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家常菜干煸黄豆芽
家常菜干煸黄豆芽

家常菜干煸黄豆芽

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 11:43

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 盐 :适量
  • 朝天椒 :适量
  • 适量
  • 花椒粒 :适量
  • 酱油适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 家常菜干煸黄豆芽的做法图解一
    第一步
    1.首先将黄豆芽去根、姜切丝、葱白切葱花、朝天椒斜刀切段。
  • 家常菜干煸黄豆芽的做法图解二
    第二步
    2.锅中放入油,下入姜丝、葱花、花椒粒煸香。
  • 家常菜干煸黄豆芽的做法图解三
    第三步
    3.再加入朝天椒,下入黄豆芽,炒软后,加一勺盐、少许白糖,翻炒片刻。
  • 家常菜干煸黄豆芽的做法图解四
    第四步
    4.接着淋入适量酱油,翻炒均匀后,即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、煸炒黄豆芽做到炒至豆芽发干,锅里没有水分最好。2、爆锅时先放葱姜,等爆香后再放干辣椒防止辣椒炒糊发苦。

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