简单版炒杂拌

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材:木耳提前泡发洗净,土豆去皮、豆芽摘去老根洗净。
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  第二步
  2.土豆切片
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  第三步
  3.水豆腐切长条
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  第四步
  4.蒜、姜切片。
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  第五步
  5.干豆腐、葫芦瓜切片,洋葱切块。
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  第六步
  6.锅里倒油,烧至七成热放土豆片炸至金黄色捞出控油。
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  第七步
  7.油继续加热,放水豆腐炸成油豆腐捞出控油。
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  第八步
  8.炸好的土豆片和油豆腐放盘里备用。
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  第九步
  9.锅里留底油放蒜片和姜片爆香
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  第十步
  10.先放豆芽和瓜片翻炒
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  第十一步
  11.在放木耳和干豆腐炒匀,加花椒粉、红烧酱油调味。
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  第十二步
  12.加老卤
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  第十三步
  13.放炸好的土豆片和油豆腐
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  第十四步
  14.出锅时放洋葱、鸡精、勾水淀粉就0K了。