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家常菜黄瓜肉丸汤
家常菜黄瓜肉丸汤

家常菜黄瓜肉丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.27 08:35

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主料

  • 瘦肉200
  • 青瓜 :1条

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 生粉 :2勺
  • 油 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :半勺
  • 五香粉 :半勺

具体步骤

  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解一
    第一步
    1.瘦肉切块,加点姜粒。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解二
    第二步
    2.用料理机打成肉馅。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解三
    第三步
    3.盛出肉馅,加入料,生粉,鸡精和五香粉拌匀。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解四
    第四步
    4.青瓜切片。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解五
    第五步
    5.锅加水,放入姜丝和油烧开。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解六
    第六步
    6.加入青瓜。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解七
    第七步
    7.煮上半分钟。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解八
    第八步
    8.加入肉丸子。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解九
    第九步
    9.加盐。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解十
    第十步
    10.加鸡精调味煮熟。
  • 家常菜黄瓜肉丸汤的做法图解十一
    第十一步
    11.装碗。

烹饪技巧

  • 1、肉馅加料酒,生粉和姜腌一下,肉更滑嫩鲜美。2、青瓜不要煮太久。

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妞妞的厨房

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