橙香酸奶蛋糕杯

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄与蛋白分离。先处理蛋黄，把蛋黄搅散
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  第二步
  2.加入色拉油，充分搅拌均匀。
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  第三步
  3.接着把牛奶倒入，继续搅匀。
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  第四步
  4.然后放入10克白砂糖。
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  第五步
  5.把香橙沙司放入碗内拌匀。
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  第六步
  6.筛入低粉
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  第七步
  7.拌成无干粉的蛋黄糊
• 第八步
  8.然后打发蛋白，分三次加入剩下的白砂糖，直到把蛋白打至硬性发泡，即提起搅拌头上面挂着一个直钩即可。
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  第九步
  9.然后把三分之一蛋白泡拌入蛋黄面糊中
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  第十步
  10.拌好后倒回剩余的蛋白泡里面
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  第十一步
  11.用上下切拌的手法把面糊拌匀
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  第十二步
  12.然后倒入模具中，放入预热好的烤箱，150度，40分钟，中层，上下火。
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  第十三步
  13.烤好后，取出趁热脱模后直接吃也行，也可晾凉后上面抹些酸奶，撒上饼干碎和装饰糖