美味的清蒸鲍鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.09 04:30

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主料

• 鲍鱼 ：1000

辅料

• 蚝油 ：10
• 蒜 ：一头
• 料酒 ：10
• 盐 ：5
• 葱 ：适量
• 糖 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.清洗鲍鱼
• 
  第二步
  2.在每只鲍鱼里切十字刀
• 
  第三步
  3.炒半头蒜末
• 
  第四步
  4.另一半蒜切成蒜末,不用炒,切些葱花
• 
  第五步
  5.放些蚝油,葱,料酒,糖,盐,兑水搅均匀,倒入鲍鱼里
• 
  第六步
  6.水开后蒸十五分钟,出锅前再放些葱丝

烹饪技巧

• 蒜炒一半为金蒜,不炒的蒜为银蒜,放金银蒜在鲍鱼里再蒸

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