家常菜酱炖芸豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.01 12:43

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主料

• 芸豆 ：500
• 猪五花肉 ：120
• 土豆 ：200
• 胡萝卜 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将芸豆去头尾，掰成段、土豆滚刀切块、胡萝卜滚刀切块。
• 
  第二步
  2.洋葱切丁、蒜子切开、猪五花肉切片。
• 
  第三步
  3.锅中放入油，下入五花肉，煸出肥油，随后入蒜子、洋葱，倒入适量甜面酱翻炒数秒，再将土豆倒入锅中。
• 
  第四步
  4.接着倒入胡萝卜，均匀翻炒后，淋入适量料酒、酱油，倒入芸豆，加少量清水，盖上锅盖，焖十分钟后，加一小勺盐，调味，翻拌均匀，即可出锅。

烹饪技巧

• 无特殊技巧

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酱炖芸豆

18

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包含食材

• 芸豆
• 胡萝卜
• 土豆
• 猪肉

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