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鲜虾韭菜水饺
鲜虾韭菜水饺

鲜虾韭菜水饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.02 12:48

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主料

辅料

  • 胡椒粉2
  • 小葱2根
  • 姜粉 :3
  • 料酒 :20ml
  • 生抽 :20ml
  • 白糖 :3
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 姜片 :5
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解二
    第二步
    2.五花肉取少许肥肉切丁,葱姜切好,,小河虾洗净。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解三
    第三步
    3.小河虾,葱姜,肥肉丁,放入维仕美食物料理杯。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解四
    第四步
    4.启动开关键,搅打成虾泥。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解五
    第五步
    5.虾泥倒入盆中,加入料搅拌上劲。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解六
    第六步
    6.五花肉加入葱花剁成肉糜。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解七
    第七步
    7.肉泥和虾泥混合,加入胡椒粉,糖,盐,姜粉,生抽,鸡精搅打上劲。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解八
    第八步
    8.韭菜切碎,加入虾肉馅中。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解九
    第九步
    9.再次搅拌均匀,再加入香油拌均匀。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解十
    第十步
    10.取一张饺子皮放入鲜虾韭菜馅。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解十一
    第十一步
    11.包成饺子生坯。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解十二
    第十二步
    12.依次全部包好。
  • 鲜虾韭菜水饺的做法图解十三
    第十三步
    13.锅中水烧开放入饺子煮熟,随醋碟上桌即可。

烹饪技巧

  • 小河虾很小,皮薄肉鲜,所以我没有去皮连皮一起搅打成虾泥再用来做馅料,这样营养更佳。

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