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蔬菜芥末籽鹌鹑蛋
蔬菜芥末籽鹌鹑蛋

蔬菜芥末籽鹌鹑蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.02 02:07

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主料

辅料

  • 泰式甜辣酱 :2勺
  • 油 :适量
  • 白芝麻 :2勺
  • 美极鲜 :几滴

具体步骤

  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解一
    第一步
    1.胡萝卜去皮切丝,韭黄洗净切段,甜椒切丝。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解二
    第二步
    2.白芝麻放在锅里,用小火焙炒3-4分钟,至散发出香味并且呈现出金黄色关火,离火。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅里烧开水,滴入几滴油、盐,将甜椒、韭黄焯水,捞出后放入碗里。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入鹌鹑蛋,煮4-5分钟,捞起后,剥掉蛋壳,对半切开备用。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解五
    第五步
    5.炒锅里倒入少许橄榄油,将胡萝卜丝煸炒一下,捞出,晾凉,倒入韭黄、甜椒里。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入芝麻,拌匀。
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解七
    第七步
    7.倒入甜辣酱、美极鲜、芥末籽
  • 蔬菜芥末籽鹌鹑蛋的做法图解八
    第八步
    8.将拌好的蔬菜和鹌鹑蛋放入容器里,即可。

烹饪技巧

  • 没有芥末籽,可以不放。

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