芝麻花生糖

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.01.16 03:24

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主料

• 花生 ：250g
• 白芝麻 ：30g

辅料

• 白砂糖 ：140g
• 椰蓉 ：适量
• 植物油 ：10g
• 麦芽糖 ：100g

具体步骤

• 
  第一步
  1.先用小火慢炒,把花生炒熟(一定要炒熟花生才会香)冷却后,去掉红衣.白芝麻慢火炒香.
• 
  第二步
  2.锅内放入10克植物油,烧热后放入白砂糖小火慢慢煮至成糖浆,再放入麦芽糖,煮至色泽成深金黄色时倒入花生仁和炒香过的芝麻.
• 
  第三步
  3.案板上铺上椰蓉,乘热把混合好的花生糖倒上去.用两片钢刀,压挤成长方块.
• 
  第四步
  4.压好的花生糖块,放一边待凉..等到只有一点点温的时侯.就可以用刀切开了..

烹饪技巧

• 小火熬糖

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