自制葡萄奶酥

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化后，加入细砂糖用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色变浅
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  第二步
  2.加入蛋黄，搅打均匀，搅打后呈浓稠，膨松的状态
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  第三步
  3.低筋面粉、奶粉混合过筛后，加入黄油中，搅拌均匀
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  第四步
  4.倒入葡萄干，搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
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  第五步
  5.把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成面片 用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成小长方形
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  第六步
  6.将切好的小长方形面饼排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液
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  第七步
  7.把烤盘放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火140度烤30分钟左右，表面呈金黄色即可
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  第八步
  8.好了
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  第九步
  9.成品图