香焖酱茄子

具体步骤

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  第一步
  1.首先把茄子，尖椒干辣椒香菜，葱姜蒜备齐。
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  第二步
  2.把葱切成葱花，姜切成姜米。
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  第三步
  3.干辣椒，用火烤香，记住千万不要烤糊了烤出香味就行了，切成片装备用。
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  第四步
  4.把茄子用手掰开洗净。
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  第五步
  5.把香菜切段，尖椒切出麽。
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  第六步
  6.把自家自做的大酱取一大勺。
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  第七步
  7.准备一勺油，锅热了把油放入锅里。
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  第八步
  8.在把丝撕好了的茄子放入锅里煎成金黄色出锅。
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  第九步
  9.这是减好了的茄子。
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  第十步
  10.锅里留底油把葱花姜麽十三香放入在把自家大酱放入炒起沙。
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  第十一步
  11.把掰好了的茄子放入加点水焖至10分钟左右出锅装盘。
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  第十二步
  12.这把切好了的葱和尖椒香菜麽放上，最后把干辣椒碎放上大功告成。