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菜谱

黄金咖喱猪扒饭

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 05:25

虽然我也不知道为什么，但就是会这样，一个人时候都没什么吃东西的欲望，但是人一多我就不一样了，那我就是一个标准的小吃货了，可能真的就是要分享才会让美食更加有美味吧，所以今天把这道黄金咖喱猪扒饭拿出来分享给大家，希望大家也都能够喜欢它。

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主料

辅料

第一步

1.首先将猪里脊肉切大片，用刀背将两面拍松。胡萝卜滚刀切块，土豆滚刀切块，泡入清水，洋葱切块。
第二步

2.准备好猪里脊肉，放入少许盐，淋入少量白酒，撒少许胡椒粉，抓匀，腌制三个小时。
第三步

3.准备一个碗，打入一个鸡蛋，打散。将猪里脊肉裹上一层鸡蛋液，粘上一层面包糠，再裹一层鸡蛋液，沾一层面包糠。
第四步

4.准备小半锅油，烧至七成热，下入猪里脊肉，炸至金黄色，捞出，冷却后切成条。
第五步

5.另起锅，倒入油，下入洋葱，炒香，接着倒入土豆、胡萝卜，翻炒片刻，放入一勺盐，倒入小半锅清水，再加一勺咖喱酱，盖上锅盖，煮至土豆、胡萝卜软烂，再倒入一碗椰浆，淋入少量酱油，稍煮片刻，盖码就炒好了。
第六步

6.准备一碗米饭，放上切好的猪扒，盛上炒好的盖码，就可以品尝了。