肉丝干豆角

具体步骤

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  第一步
  1.干豆角用水泡开，最好是头天夜里就泡上，我是临时起意吃干豆角，所以就放在水中煮了一下，把它煮开的。
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  第二步
  2.瘦肉，红辣椒洗净备用。
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  第三步
  3.豆角泡开后切成段，瘦肉切丝，用适量的盐，十三香，老抽，淀粉腌制10分钟，红椒切丝。
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  第四步
  4.锅中放油，倒入腌制好的肉丝，炒至发白。
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  第五步
  5.再倒入红椒丝，翻炒均匀，盛出来备用。
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  第六步
  6.锅中重新放油烧热，倒入切好的豆角，大概炒5分钟左右，中途锅干的话可以适量的加点热水。
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  第七步
  7.加入适量的盐，十三香炒均。
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  第八步
  8.再倒入炒好的瘦肉丝，红椒丝，翻炒均匀。
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  第九步
  9.加入适量的鸡精即可。
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  第十步
  10.出锅装盘，美味无敌。