乳香虾饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备淡味虾皮，腐乳。
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  第二步
  2.面粉加入酵母和适量水，揉成较软的面团发酵至2.5倍左右。
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  第三步
  3.锅中烧热一勺油，然后趁热浇在虾皮上
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  第四步
  4.再加入一点点加入适量面粉
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  第五步
  5.调成虾皮油酥糊
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  第六步
  6.加入红腐乳调匀备用。
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  第七步
  7..将面团擀成大厚约2-3毫米的长方形，将调好的乳虾糊均匀的分布在上面。
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  第八步
  8.边卷边拉伸卷成长条
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  第九步
  9.均匀分割成宽约6厘米的小段
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  第十步
  10.由四角提起，对捏收口
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  第十一步
  11.将收口向下，整成圆形。
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  第十二步
  12.压扁入电饼铛或平底锅烙至两面起黄脆壳熟透即可食用。