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银耳南北杏骨头汤
银耳南北杏骨头汤

银耳南北杏骨头汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.02 07:16

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主料

  • 银耳1个
  • 南北杏 :10
  • 骨头 :500

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解一
    第一步
    1.将银耳提前浸泡1—2小时左右。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解二
    第二步
    2.将银耳清洗干净,去蒂,切成小块。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解三
    第三步
    3.将南北杏洗干净,备用。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解四
    第四步
    4.将骨头放沸水里煮1分钟左右,飞水,备用。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解五
    第五步
    5.锅里加水,随冷水将所有材料放入锅里。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解六
    第六步
    6.大火煲10分钟左右。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解七
    第七步
    7.转小火煲1个半小时左右。
  • 银耳南北杏骨头汤的做法图解八
    第八步
    8.出锅时加适量盐调味即可饮用。

烹饪技巧

  • 1、煲汤前,猪骨头先飞下水,洗干净,这样煲出来的汤不会有肉臊味。2、这道汤煲1个半小时左右,火候最佳,银耳的口感很好。

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