美味的香煎秋刀鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 09:51

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主料

• 秋刀鱼 ：4条

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 味极鲜酱油 ：适量
• 姜蒜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1.鱼去掉内脏后洗净备用；
• 
  第二步
  2.2.锅内入油后放秋刀鱼煎至两面定型；
• 
  第三步
  3.3.撒入姜蒜煎出香味后烹点料酒、美极鲜，再点点儿盐、糖；
• 
  第四步
  4.4.待汤汁快收干时便可出锅。

烹饪技巧

• 选鱼时不要选眼睛塌陷的，看鱼身发亮的就是新鲜的。

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