自己做的红枣玉米发糕

具体步骤

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  第一步
  1.玉米粉放入盆里
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  第二步
  2.加入高粉，也可以用中粉，我还加了点红糖
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  第三步
  3.酵母用温水化开
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  第四步
  4.把酵母水和适量温水加入面粉里搅拌均匀成厚面糊
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  第五步
  5.取一微波炉碗刷上熟的色拉油
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  第六步
  6.把混好的面糊倒入碗里
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  第七步
  7.红枣先剪好，然后均匀放在面糊上
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  第八步
  8.放入温暖的地方发酵至两倍大，我是放烤箱中低温发了40分钟
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  第九步
  9.发酵完成后加盖放入微波炉里加热3分钟
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  第十步
  10.拿出后用牙签试试如果牙签上没有粘着粉，那就是好了，发糕表面还有点水，所有我再放入微波炉，这次碗没有加盖加热了1.5分钟.这个过程一定根据自己微波炉的火力自己决定
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  第十一步
  11.倒扣脱模
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  第十二步
  12.切成小块即可