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#爱美食#清明米果
#爱美食#清明米果

#爱美食#清明米果

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 06:37

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主料

  • 面粉 :1斤
  • 艾叶 :5斤
  • 糯米粉 :2斤
  • 粘米粉1斤

辅料

  • 老坛酸菜 :1.5斤
  • 蒜苗2根
  • 盐 :一小勺
  • 油 :适量
  • 辣椒面 :两小勺
  • 腊肉半斤
  • 酱油一小勺

具体步骤

  • #爱美食#清明米果的做法图解一
    第一步
    1.准备好的艾叶清洗干净,锅里放入半锅清水烧开,把艾叶倒入,加一小勺食用碱,待艾叶煮烂,出锅滤水。
  • #爱美食#清明米果的做法图解二
    第二步
    2.把面粉,糯米粉,粘米粉倒盆中拌均,把煮好的艾叶拌入其中,适量加清水一点。
  • #爱美食#清明米果的做法图解三
    第三步
    3.不断揉面,适量加点食用油,把粉和艾叶揉均。
  • #爱美食#清明米果的做法图解四
    第四步
    4.把蒜苗切细,腊肉切碎沫,老坛酸菜清洗干净
  • #爱美食#清明米果的做法图解五
    第五步
    5.把腊肉沫放入油锅爆炒香
  • #爱美食#清明米果的做法图解六
    第六步
    6.把备好的老坛酸菜一同倒锅中翻炒,加入盐,生抽,鸡精适量,出锅等备用
  • #爱美食#清明米果的做法图解七
    第七步
    7.把揉好的面捏成小团子,揉圆压扁,当然爱甜食的主可以加适量白糖揉团压扁。
  • #爱美食#清明米果的做法图解八
    第八步
    8.压好的团圆果
  • #爱美食#清明米果的做法图解九
    第九步
    9.包酸菜腊内馅的,像包饺子那样包馅,再在边边叠花边。一道美味小吃大功告成!
  • #爱美食#清明米果的做法图解十
    第十步
    10.文火蒸30分钟,即可出锅!

烹饪技巧

  • 不仅风味独特,且能温肺暖脾,散寒除湿,有防病保健之功效。

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