#爱美食#香椿薄饼

具体步骤

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  第一步
  1.面加温水和成软面团，加盖醒个15分钟左右；
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  第二步
  2..香椿洗净用开水焯一下控水备用；
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  第三步
  3..面粉加入烧至冒烟的热油迅速搅拌制成油酥，面和油比例为1:1；
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  第四步
  4..香椿切碎后加入盐腌一会儿；
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  第五步
  5..醒好的面团分成大小均匀的小剂子；
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  第六步
  6..分好的小剂子擀制成薄片后抹上油酥；
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  第七步
  7.再撒上香椿碎和一点椒盐；
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  第八步
  8.面皮切个斜口然后沿切口开始卷制；
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  第九步
  9.卷成条状后再盘成团状；
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  第十步
  10.擀成饼状准备烙制；
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  第十一步
  11.饼铛烧热后刷油放入饼坯烙至两面金黄即可。