家常菜香菜肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.08 07:02

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主料

• 干红辣椒 ：3个
• 猪里脊肉 ：300
• 香菜 ：50

辅料

• 熟豆油 ：少量
• 大葱 ：一小段
• 调味料 ：少量
• 蒜瓣 ：两瓣
• 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将里脊肉切丝，加入适量淀粉，盐，花椒粉，姜粉，酱油腌制10分钟左右。
• 
  第二步
  2.香菜洗好后，切段。辣椒剪成丝。
• 
  第三步
  3.锅中加入油，油热后，放入肉丝翻炒至肉变色。
• 
  第四步
  4.加入香菜，辣椒和盐，味精
• 
  第五步
  5.炒几下即可出锅。

烹饪技巧

• 里脊肉提前腌制一下，更入味，味道更好。

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