美味的菠菜鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 09:13

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主料

• 菠菜 ：300
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 大葱 ：一小段
• 调味料 ：少量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净后，切段备用。
• 
  第二步
  2.两个鸡蛋，适量盐，打成蛋液。
• 
  第三步
  3.菠菜放入开水中，烫30秒，取出。锅中再次加入油，油热后放葱花爆锅，加入适量水，煮开后放入菠菜，打入鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.蛋花煮开，加入适量盐，味精出锅即可。

烹饪技巧

• 菠菜在做菜之前，最好先用开水烫一下在使用。

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菠菜鸡蛋汤

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菠菜鸡蛋汤是一道美食，可以有很多种，在制作的时候注意，因为营养会流失所以务必小心。还有菠菜中含有丰富的维生素A、铁、钾，还有食疗效果，比如清热祛燥、利尿、止口渴……

包含食材

• 鸡蛋

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