「手工美食」粟米羹

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.取三分之二的玉米粒加清水打成浆，余下一小部分玉米粒备用，瘦肉切末，加入盐，糖，胡椒粉，生粉腌制，鸡蛋打散，香葱，芫荽切碎。
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  第三步
  3.玉米浆与玉米粒入锅，加入清水，把泡发的瑶柱连水一起倒入锅内，开火煮。
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  第四步
  4.当锅内明显有浓稠的现象时，调味（盐，糖）
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  第五步
  5.瘦肉末倒入搅散。
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  第六步
  6.加入牛奶。
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  第七步
  7.葛根粉泡水后，一点点慢慢地倒入锅中。
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  第八步
  8.倒入蛋液搅成蛋花。
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  第九步
  9.最后洒上香葱与芫荽末即可上桌。