爱上圣女果慕斯蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.将戚风蛋糕切成两片。切去边角，使其比模具稍小一些即可。
• 
  第二步
  2.煮好圣女果酱备用。
• 
  第三步
  3.吉利丁片先用凉水泡软，然后隔热水融化。
• 
  第四步
  4.动物淡奶油倒入碗中并加入25克糖，打至7成发 。可以勉强流动状。
• 
  第五步
  5.融化的吉利丁倒入圣女果酱中，搅拌均匀。
• 
  第六步
  6.再倒入打发好的淡奶油中搅匀。
• 
  第七步
  7.在模具中，先放入一块蛋糕
• 
  第八步
  8.倒入慕斯糊。
• 
  第九步
  9.再盖上一片蛋糕。
• 
  第十步
  10.把慕斯糊全部倒入，刚好盖住蛋糕，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上，直至完全凝固。
• 
  第十一步
  11.脱模的时候，用电吹风稍微吹吹模具四周，即可轻松脱膜。