蛋清茼蒿淡菜汤

具体步骤

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  第一步
  1.主料
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  第二步
  2.茼蒿洗净沥水，备用
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  第三步
  3.鸡蛋清打散，备用
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  第四步
  4.淡菜用温水泡发
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  第五步
  5.去掉泥肠
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  第六步
  6.冲洗干净，沥水
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  第七步
  7.放入锅中，加水，中火煮沸
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  第八步
  8.继续煮沸20分钟
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  第九步
  9.放入茼蒿，烫熟
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  第十步
  10.倒入蛋清
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  第十一步
  11.搅散，熄火
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  第十二步
  12.放入盐，调味
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  第十三步
  13.出锅，撒葱花与胡椒粉，即成