自制蓝莓酸奶

具体步骤

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  第一步
  1.把牛奶煮开后晾凉至30--40度之间，然后加入菌粉充分搅拌均匀
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  第二步
  2.倒入开水煮过的瓶子中，盖盖
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  第三步
  3.把装牛奶的瓶子放入保温锅中，我家是电饭锅改造的保温35的发酵功能，也可以用酸牛奶机，现在家里有暖气，可以直接放在暖气边上，也是可以很好的发酵好的。保温发酵7--8小时
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  第四步
  4.发酵好的酸奶，自己做的酸奶，不用增稠剂就非常的浓稠
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  第五步
  5.酸奶盛入碗中
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  第六步
  6.我用了蓝莓果酱，酸酸甜甜的口感
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  第七步
  7.加入果酱即可享用
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  第八步
  8.果酱也是非常浓稠的，我喜欢稍微搅拌一下，这样果酱不会充分搅散，吃的时候果酱的味道更浓郁。稍微搅拌了一下，颜色很漂亮吧