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自制牛肉松
自制牛肉松

自制牛肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.19 02:00

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主料

辅料

  • 色拉油2汤匙
  • 糖 :20
  • 花椒1小撮
  • 姜粉 :适量
  • 清水 :适量
  • 盐 :5
  • 红烧酱油 :1匙半
  • 八角2个
  • 葱 :1段
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 自制牛肉松的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切成块浸泡几小时,浸出血水
  • 自制牛肉松的做法图解二
    第二步
    2.放在锅中焯一下,去除沫子
  • 自制牛肉松的做法图解三
    第三步
    3.捞出冲洗干净切成小块
  • 自制牛肉松的做法图解四
    第四步
    4.所需调料
  • 自制牛肉松的做法图解五
    第五步
    5.放入电压力锅中
  • 自制牛肉松的做法图解六
    第六步
    6.放入切好的牛肉块,加入适量清水和料盖上锅盖,拧到炖肉等待开锅即可
  • 自制牛肉松的做法图解七
    第七步
    7.将炖好的肉捞出控尽水分
  • 自制牛肉松的做法图解八
    第八步
    8.放在保鲜袋中
  • 自制牛肉松的做法图解九
    第九步
    9.用擀面杖擀碎
  • 自制牛肉松的做法图解十
    第十步
    10.放入面包桶中,加入红烧酱油,白糖和盐
  • 自制牛肉松的做法图解十一
    第十一步
    11.开启肉松模式等待制作完成即可

烹饪技巧

  • 调料可以随自己喜好增减。

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