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怀念的凉拌焖子
怀念的凉拌焖子

怀念的凉拌焖子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.17 12:47

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主料

  • 焖子 :150

辅料

  • 盐 :1小勺
  • 香油 :适量
  • 卤豆皮 :100
  • 生抽 :2汤匙
  • 蒜 :2瓣
  • 鸡精 :1/3小勺
  • 黄瓜1根
  • 4汤匙
  • 芝麻酱适量

具体步骤

  • 怀念的凉拌焖子的做法图解一
    第一步
    1.焖子长这样子哟,清洗一下备用
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜洗净,卤豆皮备好
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜切成丝
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解四
    第四步
    4.卤豆皮切丝
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解五
    第五步
    5.焖子切成长条
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解六
    第六步
    6.蒜捣成蒜泥,加入4汤匙清水成为蒜汁
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解七
    第七步
    7.放入盐、鸡精、生抽、醋调成料汁
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解八
    第八步
    8.将焖子、黄瓜、豆皮放入大碗中,倒入料汁,浇上调稀的芝麻酱
  • 怀念的凉拌焖子的做法图解九
    第九步
    9.淋上一点香油,拌匀即可食用

烹饪技巧

  • 1.如果你想尝试一下天津风味的拌焖子,可以先将焖子切成小方块煎得金黄,然后再拌。2.如果没有忌口,加点香菜和辣椒油味道会更棒。

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