美味的煎刀鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.04 05:46

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主料

• 刀鱼 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.把淀粉 鸡蛋 盐 鸡精放到一个碗里
• 
  第二步
  2.然打散搅拌均匀
• 
  第三步
  3.刀鱼洗净晾干
• 
  第四步
  4.然后把刀鱼放到是先调好的料汁中
• 
  第五步
  5.然后放入锅内
• 
  第六步
  6.煎至金黄色即可出锅
• 
  第七步
  7.完成啦

烹饪技巧

• 小火煎

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煎刀鱼

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煎刀鱼主要是由带鱼和姜和料酒等调料制成，煎刀鱼吃起来咸香适口，肉质细嫩鲜美，要趁热食用，制作好吃的秘诀，油温不能太高，会导致里面鱼肉不熟，外皮口感和味道都不好，……

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