DIY-笋炖红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉切成大块
• 第二步
  2.凉水放进去放料酒去腥，煮开五分钟，用热水洗净空干。
• 第三步
  3.凉油放冰糖，小火慢慢熬制。
• 第四步
  4.冰糖熬的冒泡，开大火放入空干谁的肉块上色。
• 第五步
  5.加老抽、生抽、料酒继续翻炒。
• 第六步
  6.放入笋，香料翻炒。
• 第七步
  7.加开水打大火烧滚，放盐改小火炖制一个半小时。
• 第八步
  8.最后开大火收汤OK了，肉和笋炖的很烂（建议笋晚点放）