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家常蒜蓉菜心
家常蒜蓉菜心

家常蒜蓉菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.02 11:22

蒜蓉菜心是一道非常美味的家常菜,顾名思义,它用到了蒜蓉和菜心。菜心就是一种十分常用到的蔬菜,它也被人叫做心菜。它的整体是绿色的,它的花是黄色的,淡淡的小小朵,很可爱。它的所有部分都是可以吃的。把蒜蓉和菜心放在一起,看上去就是白色搭配绿色,颜色搭配自然和谐,非常好看。吃起来,蒜蓉的味道和菜品的味道完美的融合在一起,形成了一种独特的清香,可以说是一道很好吃的素菜。

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主料

  • 菜心 :500g

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 白醋 :少许
  • 大蒜三瓣
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 家常蒜蓉菜心的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解二
    第二步
    2.将菜心清洗干净,去掉老根,根部用刀切开便于熟
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解三
    第三步
    3.大蒜切成末
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,放入适量油烧到9成热
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解五
    第五步
    5.下入蒜末快速爆出香味
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解六
    第六步
    6.下入菜心,大火快速爆炒
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐,少许生抽、白醋,翻匀
  • 家常蒜蓉菜心的做法图解八
    第八步
    8.出锅了

烹饪技巧

  • 一、为了快速熟,根部用刀切破;

  • 二、要锅热火大,快速爆炒。

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蒜蓉菜心 蒜蓉菜心
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这个是家家都会有的简箪家常菜,做法超级简单,只是用最家常的方式做出最平淡的家常菜。不过加上蒜蓉总让我感觉像是朝鲜菜,哈哈,但是味道绝对鲜美,你想象不到这两种东西……

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