豆豉糟方蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.红椒，大蒜，葱，姜，都切碎备用。
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  第二步
  2.将洗净的排骨放入姜末，盐，料酒，白酒，胡椒粉，鸡粉，生抽，生粉，拌一拌，腌制十五分钟。
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  第三步
  3.杏鲍菇切片装盘码好
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  第四步
  4.豆豉适量，冲洗后剁碎备用。
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  第五步
  5.腌好的排骨。
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  第六步
  6.排骨下油锅炸
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  第七步
  7.排骨炸至变色后捞起，装在杏鲍菇上
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  第八步
  8.将蒜泥，葱花，红椒，豆豉撒在排骨上，淋上麻油，洒点糟方的汁，剁碎的糟方适当地抹在排骨上。放入蒸锅蒸一小时以上。
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  第九步
  9.蒸好的成品。