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香葱虾皮煎饼
香葱虾皮煎饼

香葱虾皮煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.14 09:42

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主料

  • 面粉 :220
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 油 :适量
  • 水 :适量
  • 虾皮适量
  • 盐 :适量
  • 小香葱 :3棵

具体步骤

  • 香葱虾皮煎饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解二
    第二步
    2.将面粉鸡蛋和虾皮放在盆中。
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解三
    第三步
    3.葱切成细段
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解四
    第四步
    4.食材中加入适量盐。我加了约3克
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解五
    第五步
    5.先将盆中的食材尽量的拌匀。
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解六
    第六步
    6.然后根据情况一点点的加入水。
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解七
    第七步
    7.最后调成象老酸奶那样厚的面糊
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解八
    第八步
    8.锅中刷薄油,倒入适量面糊
  • 香葱虾皮煎饼的做法图解九
    第九步
    9.煎至两面金黄即可食用。

烹饪技巧

  • 1.如果喜欢香脆的壳,可以多放点油煎。2.如果想尽量减少用油的量,建议用平底锅。3.因为虾皮是淡干的,略带咸味,所以我放了少量的盐,饼是略带咸味的。

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