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金鱼莲花拼盘
金鱼莲花拼盘

金鱼莲花拼盘

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.13 05:47

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主料

  • 黄瓜一根
  • 紫洋葱 :1/4个
  • 圣女果一个
  • 小红辣椒 :一个
  • 香菜叶 :两片
  • 小葱一根

辅料

  • 水果刀 :一把
  • 剪刀 :一把

具体步骤

  • 金鱼莲花拼盘的做法图解一
    第一步
    1.材料如图。洗净备用。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解二
    第二步
    2.黄瓜去头,切薄片,中间切开。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解三
    第三步
    3.如图摆放在盘子下部,第二排压着第一排,要穿插的摆放。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解四
    第四步
    4.依次摆放好,如图。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解五
    第五步
    5.切第一,第二,第三刀不切断,底下是连着的,第四刀切断。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解六
    第六步
    6.从中间切开,就成了这个样子,做鱼尾巴。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解七
    第七步
    7.圣女果中间切开,做鱼身体,小辣椒剪小圈,做鱼眼睛,小葱剪小圈,做鱼泡泡。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解八
    第八步
    8.摆放盘子上部,靠右边。也可安上侧鳍,如图。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解九
    第九步
    9.洋葱切下一条,就成了花瓣。
  • 金鱼莲花拼盘的做法图解十
    第十步
    10.把洋葱摆放成莲花的形状,香菜叶摆放好。

烹饪技巧

  • 黄瓜片要切得薄薄的,尤其是做鱼尾巴,太厚就没有动感了,太生硬。如果用白葱头做莲花,就不能用白色的盘子,会没有立体感。鱼泡可以从小到大摆放,做出来更逼真。

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