山药蜜红豆卷

具体步骤

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  第一步
  1.山药洗净。
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  第二步
  2.去皮，切小块隔水蒸二十分钟。
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  第三步
  3.在蒸熟的山药里放一勺炼乳。
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  第四步
  4.用勺子拌匀，压成泥。
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  第五步
  5.或是装进小号的保鲜袋，用擀面杖压也可。
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  第六步
  6.将其在保鲜袋里擀成薄块。
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  第七步
  7.用剪刀从保鲜袋的中间剪开，剪到底部后向两侧撕开，备用。
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  第八步
  8.蜜红豆。（自制蜜红豆有菜谱，可以自行查看。）
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  第九步
  9.将蜜红豆，装入小号的保鲜袋，擀成和山药大小的薄块。
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  第十步
  10.将保鲜袋从中间剪开，剪到底部后向两侧撕开。
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  第十一步
  11.倒扣在山药泥上，将保鲜袋小心去除。然后再铺上保鲜袋，用擀面杖将山药泥和蜜红豆压实。
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  第十二步
  12.然后再去除保鲜膜。
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  第十三步
  13.借助擀面杖将其卷起。边卷边去除保鲜膜，完全卷好后，用保鲜袋包着山药再搓几圈，让其更结实。
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  第十四步
  14.将卷好的卷切成一厘米厚的块。
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  第十五步
  15.简单易操作的山药蜜红豆卷即可食用。