家常菜四季豆炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.将四季豆放入烧开的水中炒熟断生
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  第二步
  2.炒熟后立刻捞起放入凉水盆中
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  第三步
  3.将里脊肉切片加入盐、料酒、淀粉抓匀放置15分钟去腥入味。
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  第四步
  4.将四季豆斜切，蒜子切末
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  第五步
  5.锅中倒一点油将腌制好的肉片下油锅中溜熟，盛起备用。
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  第六步
  6.锅中倒入一点底油将蒜子爆香
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  第七步
  7.再将四季豆倒入锅中翻炒数下
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  第八步
  8.再将肉片倒入锅中加入少许生抽，耗油，盐翻炒片刻即可关火。
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  第九步
  9.出锅盛盘就做好了。