香喷喷的雪菜锅塌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的食材。
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  第二步
  2.豆腐洗净切片加少许盐，胡椒粉腌制片刻。
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  第三步
  3.然后把豆腐均匀蘸裹面粉。
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  第四步
  4.再蘸裹鸡蛋液。
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  第五步
  5.放入油锅中煎炸。
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  第六步
  6.中小火煎至一面定型再翻面。
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  第七步
  7.直到两面金黄盛出豆腐沥干油分。
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  第八步
  8.锅中底油爆香葱姜。
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  第九步
  9.加入雪里蕻炒香。
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  第十步
  10.加入适量的热水或者高汤，加入酱油。
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  第十一步
  11.加入白糖煮出香味。
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  第十二步
  12.放入豆腐煮上3-5分钟，让豆腐入味。
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  第十三步
  13.最后可加少许盐调味。
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  第十四步
  14.淋入水淀粉。
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  第十五步
  15.淋入香油关火