口感不错的蒜香鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.凉水下锅,水开后撇去血沫
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  第二步
  2.用温水洗干净烫过的翅根
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  第三步
  3.用生抽腌一个小时
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  第四步
  4.切碎一头蒜
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  第五步
  5.准备葱,姜
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  第六步
  6.中火三五分钟,翅根变色就关火,取出翅根
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  第七步
  7.底油炒黄蒜末
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  第八步
  8.倒入翅根,用筷子搅均匀
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  第九步
  9.腌翅根的生抽不要浪费
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  第十步
  10.加蚝油,料酒,盐,葱,水
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  第十一步
  11.倒入锅中,大火烧开转中火焖
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  第十二步
  12.等汤汁浓稠时关火,让翅根泡十几分钟
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  第十三步
  13.再大火烧开后,用筷子夹出来
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  第十四步
  14.把汤汁倒入盘