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香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾
香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾

香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.27 03:21

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主料

  • 鲜虾 :250
  • 丝瓜1条

辅料

  • 蒜蓉 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解一
    第一步
    1.将鲜虾洗干净,去壳、去虾肠,放入少量盐和胡椒粉,腌10分钟左右。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解二
    第二步
    2.将丝瓜洗干净,去皮,切2cm厚片,放入盘里。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解三
    第三步
    3.在丝瓜上面铺上蒜蓉。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解四
    第四步
    4.每片丝瓜上放上一只虾。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解五
    第五步
    5.碗里倒入适量油、生抽、蚝油,拌匀 。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解六
    第六步
    6.将调好的酱汁淋在上面。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解七
    第七步
    7.锅里放水,烧开,上盘蒸6—8分钟即可。
  • 香气浓郁的丝瓜蒸鲜虾的做法图解八
    第八步
    8.蒸好后,撒上小葱,美味的丝瓜蒸虾就做好啦~

烹饪技巧

  • 1、不要蒸太久,否则影响虾肉的口感。2、这道菜本身味道很鲜美,不需要调味太咸,这样会遮盖了虾的鲜味。

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