家常菜干煸圆白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.25 07:33

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主料

• 圆白菜 ：一棵

辅料

• 姜 ：适量
• 花椒粒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 蒜子 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将圆白菜掰开，撕成需要的大小备用、干辣椒切节、蒜子去头去尾，拍碎、姜切成菱形片。
• 
  第二步
  2.锅中倒入油，下入姜、蒜子，煸炒数秒，接着加入花椒粒、干辣椒，煸炒至有香味时，将圆白菜倒入锅中翻炒。
• 
  第三步
  3.随后加一勺半盐，少许白糖，炒至圆白菜变软后，倒入适量蒸鱼豉油调味，翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

烹饪技巧

• 1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。2、炒圆白菜一定要最后放盐，放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。

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干煸圆白菜

10

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