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诱人的奶油草莓冰淇淋
诱人的奶油草莓冰淇淋

诱人的奶油草莓冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.27 04:36

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主料

  • 牛奶250ML
  • 淡奶油 :200
  • 蛋黄 :4个
  • 草莓酱 :150

辅料

具体步骤

  • 诱人的奶油草莓冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.四个蛋黄加一盒250ML的牛奶用打蛋器混合均匀
  • 诱人的奶油草莓冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.小火加热至开始冒小泡泡,液体变的浓稠,然后离火加入150g自制草莓酱,搅拌均匀,然后放一旁冷却
  • 诱人的奶油草莓冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.淡奶油里加入25g白糖
  • 诱人的奶油草莓冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.打发到不了流动状态就好
  • 诱人的奶油草莓冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.将奶油糊和蛋黄牛奶液快速混合均匀,放入容器中,在冷冻室里冷冻每一个小时取出一次用筷子搅拌一次,我一共取出四次,一直冻到全部凝固,草莓味冰淇淋就做好了

烹饪技巧

  • 蛋黄牛奶我是用打蛋器混合均匀才开始加热的,加热过程中要不停的搅拌,以防粘锅冷冻过程中每一个小时取出用筷子搅拌一次,我一共搅拌了四次就冻的差不多了

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