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色泽鲜亮的蛋香地瓜饼
色泽鲜亮的蛋香地瓜饼

色泽鲜亮的蛋香地瓜饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.27 08:18

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主料

  • 面粉 :80
  • 糯米粉 :30

辅料

  • 蛋黄 :1个
  • 葵花籽油 :30
  • 熟地瓜 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 糖粉 :20

具体步骤

  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄加入糖粉油拌匀。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解二
    第二步
    2.熟地瓜只要四分之一块。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解三
    第三步
    3.用勺子压成泥。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解四
    第四步
    4.加入面粉和糯米粉拌成地瓜粉。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解五
    第五步
    5.这是混合均匀的地瓜面粉。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解六
    第六步
    6.加入拌匀的蛋黄液中。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解七
    第七步
    7.先用筷子揉成絮状。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解八
    第八步
    8.然后揉成团。(软硬适中就好)
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解九
    第九步
    9.分成六份。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解十
    第十步
    10.用手搓圆并压成小饼沾上芝麻(可以在表面抹点水再沾芝麻)
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解十一
    第十一步
    11.平底锅放少量的油放入小饼小火煎至两面金黄。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解十二
    第十二步
    12.待一面金黄再翻面。
  • 色泽鲜亮的蛋香地瓜饼的做法图解十三
    第十三步
    13.做好的小饼非常的香呢!真是无馅似有馅哦!

烹饪技巧

  • 小饼在沾芝麻的时候两面沾上水再沾芝麻,这样煎饼的时候不容易掉芝麻。

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