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第一步
1.取40克高粉加入35克热水拌匀
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第二步
2.将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内（鸡蛋留一小部分蛋液，将面包桶装入面包机内，启动和面程序
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第三步
3.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜
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第四步
4.收圆，放在温暖处发酵，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，天冷的话可以用机器发酵
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第五步
5.发酵至2-2.5倍大，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
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第六步
6.将和好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
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第七步
7.取一面团擀成椭圆形
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第八步
8.放上火腿肠
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第九步
9.然后包起来，把收口捏紧，用小刀切成片，底部不要切断
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第十步
10.然后用手把火腿片和面片左右往外翻
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第十一步
11.做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大
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第十二步
12.刷上鸡蛋液，把小葱撒在面包上
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第十三步
13.放入预热烤箱180°，，中层烤约15分钟至表面金黄色即可
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