口感不错的酱烧凤爪

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 07:23

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主料

• 鸡爪 ：8只

辅料

• 料酒 ：1汤匙
• 蚝油 ：半汤匙
• 白糖 ：少许
• 辣椒豆豉酱 ：1汤匙
• 油 ：适量
• 姜 ：2片
• 酱油 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡爪洗净斩段；如果喜欢整只也可以哈。。
• 第二步
  2.加姜片、料酒腌制半个小时；
• 
  第三步
  3.热油锅，放入鸡爪煎至微黄；
• 
  第四步
  4.加入清水，平鸡爪就可以，再加姜片、料酒、豆豉酱、酱油和白糖拌匀中小火煮约15分钟；
• 
  第五步
  5.汤汁较少时加入蚝油翻匀；
• 
  第六步
  6.转大火煮至汤汁收干即可。

烹饪技巧

• 也可以把鸡爪先汆一下水。

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酱烧凤爪

20

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