主料
- 蒜薹 ：200g
- 素腊肠 ：150g
腊肉和蒜苗对于湖南人来说，这样的搭配是家常菜的标配，过年过节经常吃到。每个地区有每个地区不同的味道和做法，尤其是四川腊肉和湖南腊肉非常有名，步骤特别简单，味道都特别的好，随意搭配素菜，还有很多人都用来过年过节互相送礼。
腊肠爆炒后有点焦，加水焖一分钟，让腊肠更容易咀嚼。
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