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美味的菜干猪骨汤
美味的菜干猪骨汤

美味的菜干猪骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.02 06:17

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主料

辅料

  • 陈皮1块
  • 盐 :适量
  • 猪皮50
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解一
    第一步
    1.准备所需材料。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解二
    第二步
    2.菜干提前用清水泡软。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解三
    第三步
    3.把菜干清洗干净,胡萝卜去皮滚刀切块,玉米切成块。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解四
    第四步
    4.猪骨洗净,放入开水中焯烫去血水。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解五
    第五步
    5.然后用清水冲洗一下,放入汤锅内。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解六
    第六步
    6.加入清水后再加入黄豆和陈皮、猪皮。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解七
    第七步
    7.盖上锅盖煲滚。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解八
    第八步
    8.加入菜干。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解九
    第九步
    9.再加入玉米和胡萝卜。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解十
    第十步
    10.再次煲滚后转小火煲1个半小时。
  • 美味的菜干猪骨汤的做法图解十一
    第十一步
    11.最后加入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

  • 菜干一定要提前泡软,再清洗干净,水量要比平常煲汤多加一些,菜干会收吸水量。

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