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好吃的口水鸡丝面
好吃的口水鸡丝面

好吃的口水鸡丝面

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.22 09:48

口水鸡丝面,这个面挺有特色的,不是那种平时的煮的汤面那样,这次是先煮好了再只把面捞出来再加材料进去,我下了我喜欢的鸡肉,切成了丝,还有很多的调味料,有着辣椒酱,吃起来辣辣的,整个面都是口感很风富,吃一口简直停不下来,鸡丝也很入味。

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主料

辅料

  • 豆豉 :适量
  • 姜葱蒜 :适量
  • 香菜适量
  • 酱油适量
  • 辣椒酱适量
  • 香油 :适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 花生碎 :适量

具体步骤

  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解一
    第一步
    1.准备好面条和鸡腿。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解二
    第二步
    2.面条放到锅上蒸8分钟左右。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的面条放水里泡胀。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解四
    第四步
    4.沥干水分,加入适量香油搅拌均匀。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解五
    第五步
    5.姜葱蒜切碎备用。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解六
    第六步
    6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中,加入适量盐、酱油。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解七
    第七步
    7.鸡腿在表面化几刀放入锅中煮至熟。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解八
    第八步
    8.花生油在锅内烧热。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解九
    第九步
    9.浇入酱料碗中。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解十
    第十步
    10.将面条放入盘内。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解十一
    第十一步
    11.码上鸡肉丝。
  • 好吃的口水鸡丝面的做法图解十二
    第十二步
    12.浇上酱汁,撒上黑芝麻和花生碎即可。

烹饪技巧

  • 1、面条蒸熟,吃起来口感更家干香。2、面条泡在水里的时间不宜过长,以免影响口感。

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美妈厨娘

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