美味的炸八块

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡腿放入容器内浸泡出血水
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  第二步
  2.从大腿端部将鸡腿骨拉出
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  第三步
  3.顶端斩断，鸡腿仍然完整
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  第四步
  4.将每只鸡腿斩为四段，两只鸡腿为八块
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  第五步
  5.斩好的鸡块放入容器内，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜
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  第六步
  6.搅拌均匀腌渍一个小时以上
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  第七步
  7.锅中倒入适量的油
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  第八步
  8.当油温五成热时将鸡块放入
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  第九步
  9.中火浸炸至断生
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  第十步
  10.随后将鸡块捞出
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  第十一步
  11.等油温升高后再放入炸至色泽红润
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  第十二步
  12.将炸好的鸡块捞出，控净油
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  第十三步
  13.放入铺了吸油纸的盘子里，即可食用啦。