西红柿炖长茄子

具体步骤

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  第一步
  1.长茄子和西红柿洗干净，控干水分
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  第二步
  2.葱蒜洗净
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  第三步
  3.葱切小块，蒜切末
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  第四步
  4.西红柿在火上烤热，剥去外皮
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  第五步
  5.长茄子切长条，撒入少许盐
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  第六步
  6.西红柿切大块
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  第七步
  7.热锅凉油
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  第八步
  8.油烧至8成热倒入茄子翻炒
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  第九步
  9.倒入适量料酒
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  第十步
  10.等长茄子稍微变软时加入西红柿翻炒
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  第十一步
  11.倒入少许酱油
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  第十二步
  12.倒入适量胡椒粉
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  第十三步
  13.加入少许盐，待出水后炖几分钟
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  第十四步
  14.最后加入少许蒜末
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  第十五步
  15.成盘