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微波咖啡杯子蛋糕
微波咖啡杯子蛋糕

微波咖啡杯子蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.29 07:46

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主料

  • 蛋黄 :1个
  • 面粉 :20
  • 咖啡粉 :1小勺
  • 蛋白 :1个

辅料

  • 油 :少许
  • 盐 :1小撮
  • 糖 :10

具体步骤

  • 第一步
    1.咖啡杯子内轻抹层薄油,撒少许糖附着杯子内壁,备用。
  • 第二步
    2.蛋白加糖打发成硬发泡备用。
  • 第三步
    3.蛋黄、盐和咖啡粉充分拌均匀,咖啡粉无粉粒状态。
  • 第四步
    4.筛入面粉和咖啡蛋黄糊拌均匀。
  • 第五步
    5.蛋白霜和咖啡面糊合上拌均匀。
  • 第六步
    6.将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中,高火一分半钟。
  • 第七步
    7.【微波咖啡杯子蛋糕】飘散在屋子里的咖啡香气,放稍凉后开吃,满足一个下午茶的理由。

烹饪技巧

  • 【CSY温馨提示】方子中的糖用量相对减少,只用在打发蛋白。

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