家常菜红烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.06 02:38

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主料

• 排骨 ：200
• 五花肉 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉和排骨洗净去血水。
• 
  第二步
  2.热锅，放入生姜和五花肉煸炒出油。
• 
  第三步
  3.待五花肉煸炒至金黄色放如排骨一起炒出水分。
• 
  第四步
  4.适量料酒去腥。
• 
  第五步
  5.适量酱油上色。
• 
  第六步
  6.加入开水没过肉，小火一小时。
• 
  第七步
  7.最后放入盐收汁。不放糖的红烧肉照样可以汤汁粘稠，非常好吃。

烹饪技巧

• 无

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